Карпаччо

Вяленое мясо, предварительно ферментированное и маринованное по технологии массирования с букетом специй, оригинальный и в то же время натуральный вкус. Изысканная холодная закуска, состоящая из тонко нарезанных кусочков вяленного мяса, приправленных ароматными специями. Для сохранения исходного привкуса и аромата кусочки мяса выдерживаются в купаже 9 видов трав. По желанию клиента поставка осуществляется как в виде нарезки так и в весовом варианте.